Der Burger, unangefochtener Star geselliger Mahlzeiten, ist aufgrund seiner Einfachheit und seiner Köstlichkeit allseits beliebt. Aber um diesen Fast-Food-Klassiker wirklich zu veredeln, ist die Kombination mit Wein ein subtiles Gleichgewichtsspiel. Die Wahl des richtigen Weins entsprechend der Zusammensetzung Ihres Burgers kann eine einfache Mahlzeit in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandeln. In diesem Artikel geben wir Ihnen Tipps, wie Sie Burger und Wein je nach Zutaten, Saucen und Beilagen aufeinander abstimmen können.

Rindfleischburger

Zu einem Rindfleischburger passt ein fruchtiger, vollmundiger Rotwein. Weine wie Beaujolais (Gamay), Saumur-Champigny oder Côtes-du-Rhône harmonieren hervorragend mit dem kräftigen Geschmack des Fleisches.

Baconburger

Zu einem Baconburger passt ein kräftiger, aber dennoch geschmeidiger Rotwein. Ein Bordeaux (wie Saint-Émilion oder Graves) oder ein Côtes-du-Rhône verleihen dem Gericht Tiefe und gleichen den salzigen und rauchigen Geschmack des Bacons aus.

Chickenburger 

Zu einem Chickenburger passt ein Weißwein besonders gut. Probieren Sie einen Pinot Gris oder einen Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs für eine perfekte Harmonie. Wer Rosé bevorzugt, findet in einem Coteaux d'Aix-en-Provence eine erfrischende Alternative.

Fischburger

Ein Fischburger passt gut zu einem trockenen Weisswein. Ein Wein aus Sauvignon Blanc verleiht ihm eine raffinierte Note und unterstreicht den Meeresgeschmack.

Vegetarischer Burger

Der vegetarische Burger bietet mehr Flexibilität bei der Weinauswahl. Ein leichter Rotwein wie ein Gamay oder ein Beaujolais Villages passt gut zu den erdigen Aromen. Bei aromatischen Weißweinen sollten Sie einen Mâcon-Villages oder einen Viognier in Betracht ziehen. Ein Rosé aus dem Rhône-Tal ist aufgrund seiner Frische ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.