Was den Geschmack angeht, hat Baileys ziemlich süße Düfte. Es gibt einen Hauch von Kaffee, mit karamellisierten Aromen von Haselnüssen und Mandeln im Nachgeschmack, verstärkt durch leichte Akzente von irischem Whiskey, der sehr aromatisch ist. All das wird natürlich durch eine leichte Sahne bis zum Äußersten abgemildert, was den Geschmack angenehmer macht.