Von venezianischem Ursprung wird dieser Wein aus Trauben der Glera-Rebsorte gewonnen, die vier Tage lang in Stahlbehältern zur Gärung platziert werden. Nach der Gärung in Druckbehältern wird es gefiltert, ausgefüllt und abgefüllt anschließend in einem kühlen, dunklen Keller gelagert, um seine Aromen zu erhalten. Mit einer leuchtenden strohgelben Farbe mit grünen Reflexionen ist dieser Wein beim Einschenken sehr prickelnd und bewahrt eine beständige Perlage. Sein Strauß ist angenehm, leicht, fein, zart und fruchtig mit einem charakteristischen Apfelhauch, gefolgt von blumigen Noten. Am Gaumen ist er samtig, frisch, lebendig, fruchtig und leicht. Er ist vollmundig, harmonisch, hat eine sehr gute Säure und einen Alkoholgehalt von 11%. Er ist sehr hartnäckig im Mund und wird im Jungen getrunken.