Défi Blanc Les Titans 2023
AOC Valais
Provins
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Informationen
Diese originelle Mischung aus Petite Arvine, Pinot Gris und Muscat findet das richtige Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Kraftvoll, wie die Berge und Gletscher, die den Grande-Dixence-Staudamm umgeben, ist er dennoch empfindlich und mit prächtigen Noten weißer Blumen.
Weinverkostung
Anblick: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Geruch: Feines und ausdrucksvolles Bouquet, geprägt von schönen Noten weisser Blüten, begleitet von fruchtigen und aromatischen Nuancen des Muscats.
Geschmack: Kräftiger und ausgewogener Gaumen, der Frucht und Säure harmonisch verbindet. Die Textur ist voll, dabei dennoch feinfühlig und elegant, mit einer schönen Frische im Abgang.
Schlussbewertung: Ausgebaut in der Staumauer.
Servieren: Bei 10–12 °C servieren, passt ideal zu Fisch, Krustentieren und exotischen Gerichten.
Allergene
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Ernährung
Vegan, vegetarisch
Hersteller
Provins
Geschichtliches
Die Weine Les Titans reifen unter extremen Bedingungen im Inneren einer Staumauer im Schweizer Hochgebirge. Die konstant tiefen Temperaturen, die Höhe, der geringe Luftdruck und die hohe Feuchtigkeit machen die technischen Merkmale dieser einzigartigen Weinkeller aus. Der Ausbau des Weins verlangsamt sich, was ihm zusätzliche Eleganz, mehr Ausdruck und Frische verleiht. Er profitiert zudem von einem erstaunlichen Lagerungspotenzial. Nirgends sonst findet man einen derart aussergewöhnlichen Wein.