Ginger Beer ist ein erfrischender, kohlensäurehaltiger und alkoholfreier Drink mit einem würzigen Ingwergeschmack. Es ähnelt dem Ginger Ale, unterscheidet sich jedoch dadurch, dass es einen höheren Ingwergehalt und daher einen deutlich intensiveren Geschmack hat. Die Ursprünge von Ingwerbier lassen sich bis ins England des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen, von wo es bereits in die nordamerikanischen Kolonien exportiert wurde. Anfangs war Ingwerbier ein alkoholisches Getränk, das wie Bier gebraut wurde. Im neunzehnten Jahrhundert sank der Alkoholgehalt von etwa 11 % auf weniger als 2 %. Mit der Prohibition in den Vereinigten Staaten (1919–1933) verschwand Ingwerbier fast vollständig vom Markt. Die Schaffung des Moscow Mule förderte jedoch erneut den Verkauf und sicherte den Erfolg des Ingwerbiers bis heute. Heute wird Ingwerbier ohne Gärung hergestellt und enthält daher meist keinen Alkohol mehr.

Stoli Mule – THE Original 5cl Vodka Stolichnaya 15cl Stoli Ginger Beer 1/4 Limette Glace 1. Mettre un peu de glace dans une tasse. 2. Presser le quartier de limette au-dessus de la glace, puis l'y ajouter. 3. Ajouter la vodka et la bière de gingembre.