Informations
Ginger Beer «la bière de gingembre» est une boisson rafraîchissante, gazéi-fiée et non alcoolisée, qui se caractérise par son goût relevé de gingembre. Elle ressemble au soda gingembre, mais s'en distingue par une teneur en gingembre plus importante et, partant, par un goût beaucoup plus intense. Les origines de la bière de gingembre remontent à l'Angleterre du XVIIIe siècle, d'où elle était déjà exportée dans les colonies nord-américaines. Initialement, la bière de gingembre était une boisson alcoolisée brassée comme la bière. Au XIXe siècle, la teneur en alcool diminua, passant d'environ 11% à moins de 2%. Avec la prohibition aux Etats-Unis (1919-1933), la bière de gingembre disparut presque complètement du marché. Toute-fois, la création du Moscow Mule stimula de nouveau les ventes, assurant le succès de la bière de gingembre jusqu'à nos jours. Aujourd'hui, la bière de gingembre est produite sans fermentation et ne contient donc générale-ment plus d'alcool.
Stoli Mule – THE Original 5cl Vodka Stolichnaya 15cl Stoli Ginger Beer 1/4 Limette Glace 1. Mettre un peu de glace dans une tasse. 2. Presser le quartier de limette au-dessus de la glace, puis l'y ajouter. 3. Ajouter la vodka et la bière de gingembre.
Ingrédients
Eau de source naturelle, sucre, dioxyde de carbone, jus de citron vert (2% à base de concentré), arômes naturels et extrait de gingembre, acide citrique, acide ascorbique antioxydant, conservateurs E202, stabilisants E414, E412. Pour 100ml : Energy/Energie/ Calorie/Valor energético 220 kJ/52 kcal, fat/Fett/grassi/Lipides/Grasas < 0,5 g, of which saturates/ davon gesättigte Fettsäuren/ di cui saturi/ dont acides gras saturés/ De las cuales ácidos grasos saturados < 0,5g, carbohydrate/Kohlenhydrate/ carboidrati/Glucides/ Hidratos de carbono 12 g, of which sugars/davon Zucker/ di cui zuccheri/dont sucres/ De las cuales azúcares 12 g, Protein/Eiweiß/ proteine/Protéines/Proteínas < 0,5 g, salt/Salz/sale/Sel/Sal < 0,01 g.
Historique
L'histoire du Moscow Mule commence aux Etats-Unis dans les années 1940. Un importateur de vodka désespérait de vendre ses produits, car les gens préféraient boire du whisky ou du gin. Un ami du pauvre homme ren-contrait le même problème avec sa bière de gingembre, n'arrivant pas à renouer avec le passé glorieux de cette boisson. Un soir, ils s'étaient retrou-vés au bar Cock'n Bull à Hollywood et se confiaient mutuellement leur cha-grin tout en buvant de la Vodka et de la bière de gingembre. Soudaine-ment, ils eurent une idée de génie: Ils mélangèrent les deux ingrédients dédaignés jusqu'alors par la masse, et il en résulta un cocktail merveilleu-sement rafraîchissant et épicé. Il ne restait plus qu'à l'affiner par quelques gouttes de jus de limette et à servir le tout dans une tasse de cuivre pour que le Moscow Mule fût parfait.