Clover Club (senza alcool)
Il Clover Club è un cocktail iconico che unisce tradizione e modernità. Con il suo gusto fresco e la sua presentazione colorata, seduce tutti gli amanti della mixologia. Questo cocktail, originario dei club privati di Filadelfia, è perfetto per tutte le occasioni, che si tratti di una serata tra amici o di un evento festivo. Inoltre, è delizioso anche con un gin analcolico, offrendo così un'opzione interessante per chi desidera gustare un drink raffinato senza alcol.
Ingredienti (1 bicchiere)
- 5 cl di gin analcolico (come il Tanqueray)
- 2 cl di sciroppo di lamponi
- 2 cl di succo di limone
- 1 albume d'uovo
- Lamponi freschi per guarnire
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione
- In uno shaker, aggiungere il gin, lo sciroppo di lamponi, il succo di limone e l'albume.
- Chiudere lo shaker e agitare energicamente senza ghiaccio per circa 10 secondi. Questo permette di emulsionare l'albume.
- Aprire lo shaker e aggiungere il ghiaccio. Agitare nuovamente per 15 secondi fino a quando il composto è ben freddo.
- Filtrare il composto in un bicchiere da cocktail precedentemente raffreddato.
- Guarnire con lamponi freschi.
