Pour ce Jameson black Barrel Select Reserve, le maître distillateur de Jameson Billy Leighton a méticuleusement sélectionné une large proportion de whiskey d'alambic ainsi qu'un Small Batch rare de whiskey de grain dont le mélange a maturé dans des ex-fûts de Bourbon pyrolysés. Cette étape va conférer au Jameson Select Reserve un nez et une bouche caractéristique de bois brûlé. C'est également pour cette raison que le "" Small Batch "" censé être étiqueté sur la bouteille est parfois remplacé par l'appellation "" Black Barrel "", soit "" fût noirci "".

Nez: Riche en fruits exotiques avec une touche de caramel brûlé. Palais: Une explosion de saveurs avec beaucoup de vanille, de chêne brûlé combiné avec du poivre de l'alambic. Tout cela se retrouve adouci par la douceur du Small Batch de grain. Fin de bouche: Une longue et crépitante finale, rappelant sans doute les soirées passées autour d'un feu de bois.