Epesses Blanc La République AOC 2023
Patrick Fonjallaz Epesses
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 91151 70 2023
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
12°
Garde
1-3 ans
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 10-12°C
Région
Hygrométrie idéale de stockage
75%
Composition du sol
Dégustation
Plateau de frommages, agneau asperges apéritif, poisson
Informations
Nez : discret au prime abord. A l'aération, notes complexes de fleurs séchées et de fruits à chair blanche. (Fleur d'acacia, pêche blanche et pomme.) Attaque souple avec une légère note d'astringence. Bouche soutenue par une sensation fruitée et une pointe carbonique. Finale légèrement lactée.
Producteur
Patrick Fonjallaz
Historique
En 1984, Patrick Fonjallaz succède à la tête de la maison de son père, Gustave. Fort d'un patrimoine accumulé et entretenu depuis 1630, date à laquelle Les Fonjallaz obtiennent la bourgeoisie d'Epesses.