Syrah ist eine Rebsorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, würzige, vollmundige, kraftvolle, aromatische und gut gereifte Rotweine zu produzieren. Er produziert auch feine und fruchtige Rosé-Weine. Sie ist im Norden des Rhône-Tals vorherrschend und wird weit verbreitet in Languedoc-Roussillon, Provence und dem Rest der Welt bepflanzt, wo sie ein großer Erfolg ist und zu den größten roten Rebsorten zählt. Als Bestandteil der berühmten Bezeichnungen Côte Rôtie und Hermitage hat Syrah ganz natürlich ein zweites Wahlgebiet gefunden, indem es den Rhône hinaufführt. Eingeführt 1926, steht sie heute im Rampenlicht. Tatsächlich konkurriert sie nach Ansicht der berühmtesten Kritiker, angeführt von der Europäischen Grand Jury, derzeit mit den größten internationalen Jahrgängen (sowohl aus den nördlichen Côtes du Rhône als auch aus Australien oder Kalifornien).