Weinverkostung

Anblick: kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch: Aromen von weissen Blüten, Grapefruit, Zitronen und Mirabellen, dazu Noten von getoasteter und gebutterter Brioche sowie gerösteten Sesamkörnern.

Geschmack: schön stoffig, ausladend und voller Schmelz. Harmonische Textur, getragen von einer vibrierenden, perfekt dosierten Säurestütze. Feine mineralische Noten von Feuerstein. Das langanhaltende Finale ist aromatisch geprägt von Zitrusfruchtschalen und süssen Gewürzen.

Schlussbewertung: ein Premier Cru mit Biss und Eleganz!

Servieren: in seiner Jugend in eine Karaffe umfüllen und bei 12° C ausschenken. Goldbrasse aus dem Ofen, Seezunge Meunière, Schweinsplatte ""à la diable"".

Allergene

Enthält Schwefeldioxid/Sulfite

Ernährung

Vegan, vegetarisch

Ort

Chablis, Burgund, Frankreich, Europa