Marquis du Bois 2019
Bordeaux AOC
Vignobles de Mour
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Weinbau
Informationen
Vinifikation: Nach dem Abbeeren und der Selektion erfolgt eine etwa dreiwöchige Maischegärung unter kontrollierten Temperaturen. Ausbau: Im Edelstahltank auf der Feinhefe während 5 bis 10 Monaten.
Weinverkostung
Anblick: glänzendes Rubinrot.
Geruch: Sehr fruchtig, mit Aromen von Johannisbeere und roter Kirsche. Mit etwas Belüftung zeigen sich ausserdem Pflaume, Cassis, pfeffrige Noten und ein Hauch Menthol.
Geschmack: Weich und frisch, ohne Härte, mit feinen, knackigen Tanninen. Frische, säuerliche Früchte im Abgang.
Schlussbewertung: Mit dieser lebendigen Cuvée ist dem brillanten Önologen Jean Michel Garcion ein Bordeaux mit unschlagbarem Preis Leistungs Verhältnis gelungen!
Servieren: 15 °C, ideal zu Geflügel, gegrilltem roten Fleisch oder einer Platte mit Weichkäse.
Allergene
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Ernährung
Vegan, vegetarisch
Ort
Geschichtliches
Das Château Marquis des Bois liegt im Herzen der Hänge der Gemeinde Lèves et Thoumeyragues zwischen Bordeaux und Bergerac. Es handelt sich um einen echten Terroir Wein. Die Familie Doche, Eigentümer des Châteaus, legt grossen Wert darauf, einen eleganten und zugänglichen Wein zu produzieren.