Plaisir d'Eulalie 2024
Minervois AOC
Château Sainte-Eulalie
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieser Klassiker stammt aus schlechten, terrassierten, nach Süden ausgerichteten Böden, die vor den Nordwinden geschützt sind. Ein außergewöhnlicher Ort, um großartige Weine zu einem niedrigen Preis herzustellen! Diese Cuvée ist großzügig fruchtig, mit angenehmer Frische, feinen Tanninen und gut beschichtet. Eine Gourmet-Mischung, frisch und fruchtig, ein echter Wein zum Teilen und Vergnügen.
Weinverkostung
Anblick: Schwarzkirsche mit violetten Reflexen.
Geruch: Frisch, mit Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Lakritze.
Geschmack: Ein grosszügiger fruchti-ger Auftakt, feine, gut integrierte Tannine, Aromen von wilden schwarzen Beeren, roten Früch-ten, und eine angenehme Frische, die das Ganze im Abgang harmonisiert.
Schlussbewertung: Eine genussvolle, knackige, frische und fruchtige Assemblage.
Servieren: Bei 14-16°C, ideal zu mediterranen Gerichten (Pasta, Pizza usw.), gegrilltem roten Fleisch oder Fleisch in Sauce, sowie Käse mit fermentierter Paste.
Allergene
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Ernährung
Vegan, vegetarisch
Ort
Geschichtliches
Das Weingut, geleitet von Isabelle und Laurent Coustal, liegt im Herzen von La Livinière, einer Region, die für ihre Qualitätsweine bekannt ist. Auf 34 Hektar rund um das Gutshaus erstreckt sich der Weinberg in privilegierter Lage. Isabelle und Laurent setzen sich dafür ein, aussergewöhnliche Weine zu erzeugen, die ein einzigartiges Terroir zur Geltung bringen, das als der qualitativ hochwertigste Teil des Minervois gilt und von Kennern geschätzt wird.