Un mélange raffiné de différentes variétés de malt, de houblons aromatiques et de levures de culture exclusive confère à 1664 sa saveur délicate et son éclat doré. Le goût raffiné de 1664 vient en grande partie du Strisselspalt. Les connaisseurs nomment ce type exclusif de houblon français le « caviar du houblon ».