À l'origine, cette bière impériale malinoise était bue principalement lors des chasses aux renards de Charles-Quint et elle a trouvé son nom dans ses pièces d'or. Composée d'un mélange soigneusement dosé de différents malts foncés, elle est brassée suivant la méthode classique, à savoir, la méthode de l'infusion. Garantie de haute fermentation, elle allie, grâce à sa densité élevée de 19° plato, la chaleur du vin à la fraîcheur de la bière.

Elle est classée sous les bières spéciales et est particulièrement indiquée à des fins culinaires comme des étuvés, du gibier, des pâtés et même des sabayons