Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon de second remplissage afi n de préserver son caractère fruité. De couleur or vieil or, le nez aromatique se révèle marqué par l'orge maltée (très légèrement fumée) et les levures. La bouche de bonne tenue et assez onctueuse confirme les notes maltées du nez. La finale est salée et douce amère.

Nez : aromatique, sec. Sucré-salé. Orge maltée légèrement fumée. Arômes de fermentation (levures, bière). Fruits cuits (mirabelle, prune). Bouche : ferme, relativement onctueuse. Maltée. Réglissée. Evolue sur les agrumes (citron, orange) et les fruits secs (noix). Finale : ferme, dense. Salée. Vanillée. Marquée par la céréale, les épices (cannelle, girofl e) et les fruits secs (noix, amande). Légère acreté de la tourbe.