La Cachaçana do Brasil Cachaça est une eau-de-vie de canne à sucre bien particulière. Non seulement elle est distillée avec beaucoup de soin, à partir des meilleurs ingrédients. Mais en plus, après une distillation en deux étapes en alambic de cuivre, elle vieillit pendant de longs mois en fûts de chêne. C'est ainsi qu'elle prend cet arôme si particulier, que l'on peut savourer même pur - Saùde!

Écraser au pilon quelques rondelles de limette et un peu de sucre de canne dans un verre, bien mélanger, ajouter la Cachaça et compléter avec de la glace pilée ou des glaçons.