Château Balestard La Tonnelle 2022
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Informations
Nez intense de vanille, de noisettes grillées et de cigare frais. L'attaque est très fine, les tannins sont soyeux et serrés, l'acidité est harmonieuse. La finale est très persitante, sur une mâche tannique imposante mais tout en finesse, avec des saveurs de chocolat amer et d'amandes rôties. Très élégant!
Allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Régime alimentaire
Végan, végétarien
Lieu
Historique
Le domaine de Fonroque étend ses 17,6 hectares de vignoble à quelques centaines de mètres au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. Il se répartit sur un plateau et un coteau exposés à l'ouest. Le château a été acquis en 1931 par Adèle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrière-petit-fils, en hérite de son père puis dirige la propriété depuis 2001. Il y instaure d'emblée la pratique désormais certifiée d'une démarche qui place l'intelligence biologique et l'observation au cur des avancées du vignoble. Le Château Fonroque a été le tout premier Grand Cru Classé certifié en biodynamie. (d'après les notes du château)