Dôle Vins des Chevaliers AOC Valais 2019
Domaines Chevaliers
7610990107547
7610990107561
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 14-16°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Dégustation
La volaille, les viandes rouges ou les fromages à pâte molle se marient avantageusement avec la Dôle des Chevaliers.
Informations
La Dôle des Chevaliers est une légende vivante, une des grandes marques de vins suisses. Assemblage de Pinot Noir (env. 65%), Gamay (25%) et Gamaret (10%). Le Pinot lui confère force et robustesse, le Gamay lui apporte fraîcheur et fruité, la Syrah robustesse et complexité aromatique.
Ingrédients
Nez de petits fruits frais, note de sureau amenée par le Pinot. En bouche le vin est équilibré, le Gamay amène une certaine fraîcheur qui s'allie avec la puissance corsée du Pinot Noir.
Producteur
Domaines Chevaliers SA
Historique
Depuis 2008, Patrick Z'Brun et son équipe insufflent un nouvel esprit à ce domaine viticole empreint de noblesse – un immense héritage: les Vins des Chevaliers se sont envolés un jour dans le monde entier à bord de Swissair. Activité débordante, idées, esprit d'entreprise et avant tout, enthousiasme pour le vin: le non-conformisme est de retour en la personne de Patrick Z'Brun. Ce dernier connaît les racines sur lesquelles se fonder pour développer des conceptions visionnaires en collaboration avec son équipe.