Clos Corbassières 2020
AOC Valais
Provins
Grand prix du Vin Suisse 2025 : Médaille d'Or
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 16-18°C
Région
Hygrométrie idéale de stockage
Informations
Ce clos d'un hectare, perché sur le coteau abrupt de Mont d'Orge, est un emblème de la viticulture valaisanne. Propriété de Provins, il est complanté de cépages autochtones et internationaux. Son sol de schistes calcaires limoneux et son microclimat extrême confèrent à cette cuvée une densité et une finesse exceptionnelles. Vinification : élevage de 24 mois en fûts est nécessaire pour exprimer toutes les subtilités de ce grand terroir.
Dégustation
Robe: Robe rouge profond aux reflets grenat
Nez: intense et complexe dévoile des arômes de fruits des bois, d’épices douces et de poivre
Bouche: des tanins fins et une structure élégante.
Conclusion: l’expression du terroir.
Service: Servir à 16-18°C, avec des viandes rouges (grillées ou en sauce), gibier, fromages corsés.
Allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Régime alimentaire
Végan, végétarien
Producteur
Provins
Historique
Fondation de la cave coopérative de Provins en 1930-1932. Elle est actuellement le premier producteur de vins suisses.