Claudia's Red 2021
Douro DOC
Quevedo
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Oscar et sa soeur Cláudia produisent essentiellement des portos de grande qualité à Quevedo Wines. Mais chacun a souhaité créer sa gamme de vins tranquilles. Pour cette cuvée, Cláudia s'est assuré les services de l'excellente oenologue Teresa Batista. Les raisins proviennent de Quinta Vale D'Agodinho et de Quinta das Mós. Vinification : 12 mois en barriques françaises de deuxième passage.
Dégustation
Robe: rubis profond.
Nez: intense, sur des notes de fruits rouges et d'épices.
Bouche: le bois est parfaitement intégré, les tannins sont fermes et bien présents, enrobés par le fruit mûr.
Conclusion: bâti pour la garde, mais déjà savoureux !
Service: servir à 16°C. Légumes grillés, boeuf mariné et maïs au grill, petiscos (tapas portugais).
Allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Régime alimentaire
Végan, végétarien
Historique
Au cœur du Douro, Quevedo est avant tout une grande histoire familiale. Implanté sur 112 hectares depuis 1889, le domaine est aujourd’hui porté par la 5ᵉ génération, incarnée par Cláudia et son frère Óscar. La trentaine entamée, Oscar Quevedo quitte sa carrière prometteuse dans la banque, à Madrid, pour rejoindre la cave familiale avec sa soeur Cláudia, brillante oenologue.