Le Côtes du Jura vin jaune est produit dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole des Côte du jura. Administrativement, le Côtes du Jura vin jaune peut être produit dans le département du Jura. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental et de sols marnes divers et argilo-calcaires. Le cépage ""Savagnin B"" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Côtes du Jura vin jaune.