Château Corbin Michotte 2020
Saint-Emilion
La Revue du Vin de France: 93/100
Decanter World Wine Awards: 92/100
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Ce St-Émilion injustement méconnu provient de 7 ha n'ayant jamais connu d'herbicides, situés entre Cheval Blanc et Pétrus. Vinification : fermentation en cuves en ciment. Élevage de 15 mois en barriques de chêne français (70 % neuves).
Dégustation
Robe: rubis aux reflets grenat.
Nez: séduisant et complexe, sur des arômes de framboise, de pruneau, avec, d'une manière délicate et parfumée, des notes d'élevage déjà bien intégrées (gousse de vanille, moka, praline et cèdre), ainsi qu'une touche de violette et réglisse.
Bouche: friande, juteuse, fraîche, soutenue par des tannins fins et en phase avec la matière. Fruits rouges, moka, orange sanguine, et une note savoureuse, de viande séchée aux herbes, dans une finale qui s'étire élégamment.
Conclusion: une perle injustement méconnue de St-Émilion !
Service: servir à 15°C. Gratin de légumes-racines, entrecôte à la bordelaise.
Allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Régime alimentaire
Végan, végétarien