Blanc de Mer Assemblage AOC Valais 2023
Jean-René Germanier
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 91273 75 2023
Dégustation
Poissons, crustacés, sushi, viandes blanches, mets au curry.
Informations
Débourbage du moût sévère. Fermentation alcoolique à 20°c. Fermentation malolactique terminée. Partiellement élevé en barrique.
Nez intense, fin et complexe où se mêlent parfums de fruits mûrs et notes toastées, bouche subtile, vive et onctueuse. La puissante structure et la persistance aromatique de ce vin, en font un vin grande classe.