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Dézaley l'Evêque Blanc Grand Cru AOC 2023

Patrick Fonjallaz Epesses

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 91181 38 2023
Le vignoble de Dézaley fait partie des t

Couleur

Teneur en alcool

12°

Températures

  • Stockage: 10-12°C
  • Service: 10-12°C

Hygrométrie idéale de stockage

75%

Composition du sol


Informations

Nez complexe d'arômes floraux puis, en filigrane, se profile une note de brûlon. Attaque souple avec une forte expression minérale. L'évolution en bouche exprime une belle amplitude ce qui lui donne du corps; la fin de bouche est délicatement enrobée laissant entrevoir des notes d'amandes grillées et de pommes caramélisées. Finale peu expressive, mais parfaitement équilibrée et harmonieuse.

Producteur

Patrick Fonjallaz

Historique

En 1984, Patrick Fonjallaz succède à la tête de la maison de son père, Gustave. Fort d'un patrimoine accumulé et entretenu depuis 1630, date à laquelle Les Fonjallaz obtiennent la bourgeoisie d'Epesses.

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