Le rhum Appleton Estate le plus vendu au monde est un assemblage de 15 rhums différents vieillis en fûts de chêne, aux styles et aux âges variés.

Fondé en 1749, Appleton Estate exploite la plus ancienne distillerie de la Jamaïque au cœur de la Nassau Valley, connue sous l'appellation de « ceinture de canne ». Le rhum y est fabriqué en production propre à partir des meilleurs ingrédients locaux selon la méthode traditionnelle et fastidieuse de la distillation lente, dans des alambics appelés « pot stills ».