Le Ramazzotti Sambuca est moins connu, mais produit avec tout autant d'adresse. Il est fabriqué à partir d'ingrédients sélectionnés à Milan, avec pour principaux ingrédients l'anis étoilé et l'anis. Il est généralement bu selon le rituel traditionnel ""con la mosca"": pour cela, trois grains de café sont mis dans un verre rempli de Sambuca et le contenu est flambé. Les grains sont mâchés tout en buvant, ce qui contraste avec la douceur du Ramazzotti Sambuca en raison de son goût amer.