Honorable est un madère sec produit à partir du cépage Tinta Negra. Un élevage de trois ans en fûts de chêne apporte la touche finale à son bouquet complexe. Le madère Honorable est léger et frais, avec de belles notes de fruits secs et une fine sucrosité. Parfait en apéritif, il accompagne à merveille les plats de poisson.