Génépi liqueur doux 25°
7610645408005
Alcohol content
Informations
Liqueur à 25° s'affirmant par un beau nez expressif; attaque souple et moelleuse, totalement dénuée d'agressivité. Version féminine de la fameuse eau-de-vie à 42°.
Pour préserver l'essence du génépi, il fallait produire une plante résistante aux maladies, dont notamment la rouille, riche en huile essentielle, responsable des constituants aromatiques, riche en principes amers, mais pauvre en thuyone, substance neurotoxique qui est d'ailleurs à la base de l'absinthe.
Producer
Rostal Herbes Aromatiques
Location
History
Rostal Herbes Aromatiques Grand-St-Bernard SA a été créée en 1995. Elle est située en Valais en Suisse et est active dans la fabrication et la vente de produits à base d'herbes aromatiques, principalement Bio. A ce moment-là, elle rachète et commence à produire et à vendre 12 recettes de mélanges d'épices et d'herbes aromatiques développées dans les années 70. Chaque mélange d'assaisonnement correspond à un type de nourriture : p.ex. mélange pour salade, mélange pour viande de bœuf, mélange pour raclette, etc. Au fil des années, la société se diversifie et lance une gamme de 6 tisanes biologiques ainsi que 2 alcools à base de génépi. En parallèle, elle développe également des produits sur mesure pour certains clients.