Alloboissons logo

La Meule

Brasserie des Franches-Montagnes

Prices are in CHF and VAT incl..
Art. n°: 93130
EAN code:
7640117630023

Alcohol content


Informations

La bière blonde amère à la mousse dense recelant des senteurs de houblons, de gingembre et de sauge. Elle met en valeur les fromages à pâte mi-dure, les volailles et chaque autre bon moment de l'existence.

Producer

BFM

History

En cours d'études d'ingénieur en œnologie, Jérôme Rebetez concocte ses premières bières dans la cuisine parentale. Enthousiasmé par ses créations, il décide de les présenter au concours ""Swiss homebrewing Trophy"". Les juges sont séduits et lui décernent le premier prix. A 23 ans, paré du diplôme d'oenologue, Jérôme Rebetez aspire à la création d'une brasserie au sein même du pays qui lui est cher, les Franches-Montagnes, dans le Jura suisse. Sans le sou mais débordant de passion, il s'attelle à la création de bières atypiques et décroche le prix d'un concours télévisé ""Le rêve de vos 20 ans"". La somme octroyée au vainqueur lui permet de fonder en juin 1997, la Brasserie des Franches-Montagnes. Il se positionne dès lors comme l'un des pionniers de la brasserie artisanale helvétique et, à l'image de son tempérament, confectionne des bières au caractère bien trempé, révélant beaucoup de corps, de complexité et de finesse. Jérôme Rebetez s'attelle à produire le meilleur : les matières premières sont choisies avec soin et il privilégie la qualité des ingrédients, toujours originaux et difficiles à intégrer, comme les poivres de Sarawak, les sauges et autres épices. Le savoir-faire du jeune brasseur le positionne alors rapidement comme l'artisan des bières riches aux bouquets complexes, jouissant d'un corps et d'une longueur en bouche remarquables. Sa quête permanente de la subtilité des arômes et ses expériences en oenologie poussent Jérôme Rebetez à concocter des produits c

Your cookie preferences

In order to offer our visitors an optimal experience on our site, we use cookies. Some cookies are necessary to keep items in your shopping cart and to allow you to stay logged into your account. Preferences are used to save the display language. Other cookies are used to improve your shopping experience.

Read more...