Défi Noir Les Titans AOC Valais 2020
Provins
7610973188570
Grape varieties
Color
Alcohol content
Storage duration
Tasting
S'accorde parfaitement avec la viande rouge ou blanche, le gibier à plume et les fromages
Informations
Défi Noir est la cuvée emblématique de la gamme Les Titans, créée en hommage aux formidables bâtisseurs des barrages alpins. Des notes d'épices et de torréfaction caractérisent cet assemblage de Syrah, Cornalin et Diolinoir. Puissant au palais, il se distingue par sa finale longue et suave.
AOC Valais - Élevage en fûts de chêne de 24 mois à 2'200 mètres d'altitude dans le Barrage de la Grande-Dixence
Producer
Provins
Location
History
Élevés en barrage d'altitude. Élevés dans des conditions extrêmes au cœur des plus imposants barrages d'altitude de Suisse, Les Titans défient le temps. La température constante très basse, la haute altitude, la faible pression atmosphérique et l'hygrométrie élevée sont les spécificités techniques de ces chais uniques au monde. Le processus d'élevage ainsi ralenti permet au vin de gagner en élégance, en expressivité et en fraîcheur. Il lui confère également un potentiel de garde remarquable. Nulle part ailleurs, un tel vin d'exception n'aura d'égal.