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Dézaley l'Evêque Blanc Grand Cru AOC 2023

Patrick Fonjallaz Epesses

Prices are in CHF and VAT incl..
Art. n°: 91181 75 2023
Présentation lors de l'émission Al Dente 4 novembre 2017

Grape varieties

Color

Alcohol content

12°

Temperatures

  • Storage: 10-12°C
  • Serving: 10-12°C

Ideal storage hygrometry

75%

Ground composition


Informations

Nez complexe d'arômes floraux puis, en filigrane, se profile une note de brûlon. Attaque souple avec une forte expression minérale. L'évolution en bouche exprime une belle amplitude ce qui lui donne du corps; la fin de bouche est délicatement enrobée laissant entrevoir des notes d'amandes grillées et de pommes caramélisées. Finale peu expressive, mais parfaitement équilibrée et harmonieuse.

Producer

Patrick Fonjallaz

History

En 1984, Patrick Fonjallaz succède à la tête de la maison de son père, Gustave. Fort d'un patrimoine accumulé et entretenu depuis 1630, date à laquelle Les Fonjallaz obtiennent la bourgeoisie d'Epesses.

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