Riche de 250 ans d'Histoire, la Guinness est indissociable de l'Eire, sauf sous cette version appelée aussi GXS, et brassée exclusivement pour John Martin lors de son développement sur le continent européen. Bien évidemment les particularités du goût sont similaires à ceux de sa consœur irlandaise traditionnelle mais à un niveau beaucoup plus dense, notamment de par son degré d'alcool de 8% faisant exploser la saveur du malt torréfié chicorée, sur une amertume de bois fumé et réglisse, laissant un très long arrière-goût.