Château Panchille ""Tradition"" est le cœur de la production du domaine. Elaboré depuis 30 ans, il présente une constance qualitative. Pascal Sirat, le vigneron souhaite vinifier un vin franc et aromatique, avec une structure tannique, soigné et souple. Une passion dans l'élaboration, de la vigne jusqu'à la bouteille. Seul des raisins sains, riches et mûrs peuvent offrir une extraction naturelle pour faire des vins authentiques, l'expression d'un savoir-faire.