Les Perlines affichent clairement la différence ! Chaque grain de raisin est unique, précieux et recèle une multitude de saveurs. La cerise indique l'arôme dominant de cette Humagne Rouge. Plus subtilement vous percevez des notes de petites baies rouges, de violette et de gentiane. Ces saveurs s'accordent avec le civet, l'agneau, les viandes rouges et le fromage.