Les Perlines affichent clairement la différence ! Chaque grain de raisin est unique, précieux et recèle une multitude de saveurs. La mûre indique l'arôme dominant de ce Cornalin. Plus subtilement vous percevez des notes de fruits rouges, de cerise et une impression de sous-bois. Ces saveurs s'accordent avec le veau, le gibier à plume, les viandes rouges et le fromage.