Château Rozier 2022
Saint emilion Grand Cru AOC
Famille Saby
Wine Spectator : 91
Concours d'Aquitaine : médaille OR
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Informationen
Die Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist das Herzstück des „Rechten Ufers“ der grossen Weine von Bordeaux. Die Rebsorte Merlot ist hier der „König“. Mit ihren 5’500 ha Weinbergen ist diese Appellation ein Mosaik aus Terroirs. Von sandig-kiesigen Böden bis zu lehm-kalkhaltigen Hängen sind hier alle Bodentypen vertreten. Die Familie Saby, die seit langem in diesem Weinberg präsent ist, verkörpert dieses Patchwork wie keine andere: 30 ha Weinberge, verteilt auf fast 60 verschiedene Parzellen. Hier ist das Wort „Flurbereinigung“ verbannt … Vinifikation : 12 Monate – 1/3 neue Fässer.
Weinverkostung
Anblick: Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Nuancen.
Geruch: Aromen reifer dunkler Beeren, Pflaumen und eine Spur von Zartbitterschokolade.
Geschmack: Ein eleganter Wein mit seidiger Textur, geschmolzenen Tanninen und schöner Länge im Abgang.
Schlussbewertung: Raffiniert, ausgewogen und ein Genuss für Liebhaber grosser Weine.
Servieren: Ideal zu gebratene Ente oder Schmorgerichten.
Ort
Geschichtliches
Ein bedeutendes Weingut am Fuss der Hänge, dessen Name dem Abbé Rozier gewidmet ist, der 1760 eines der ersten Handbücher der modernen Weinbaukunst schrieb. Die Familie Saby bewirtschaftet dieses Weingut bereits in der neunten Generation.