Pinot noir Yvorne AOC Dom. Pierre Latine 2023
Clos de Plannavy - Hoffmann-Gex
Verkostung
Accords mets et vins privilégier le moment du plat principal à base de viandes blanches en sauce. Avec un peu d'évolution en bouteille, envisager aussi des préparations autour des champignons et des légumes racines.
Informationen
Brillante rubinrote Farbe mit guter Dichte. Aromatischer offener Strauß, der sich auf gierige Früchte konzentrierte. Primäraromaten mit einem würzigen Beitrag durch die Reifung Der Gaumen greift frische, saftige und knusprige Früchte an, die tanninhaltige Substanz sticht im mittleren Gaumen hervor und bleibt bis zum Abgang erhalten.
Peut contenir des sulfites
Allergene
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Ernährung
Vegan, vegetarisch
Hersteller
Domaine de la Pierre Latine
Geschichtliches
Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.