Ce noble brandy - Gran Reserva - est obtenu à partir d'une distillation traditionnelle et est élevé suivant le fameux système de ""soleras"" en petits fûts de chêne américain. L'assemblage des ""soleras"", les plus vieilles ayant dix ans d'âge, exhibe un bouquet intense avec de chaudes nuances de cannelle et de vanille.