Gewürze wie Chili, Curry oder Ingwer bringen Wärme und Kraft in die Gerichte. Die ideale Begleitung sollte diese Aromen erfrischen oder ausgleichen, ohne sie zu dominieren.

Speise- & Getränkeempfehlungen

• Syrah Hurlevent 2022: Dieser sehr feine und elegante Wein offenbart ein geschicktes Gleichgewicht zwischen schwarzen Oliven, roten Früchten und weissem Pfeffer. Sein frischer Auftakt wird von der Brombeere dominiert und ergänzt durch Noten von Veilchen, Tabak und Efeu. Mit einem schönen Volumen im Mund und gut präsenten Tanninen bietet er außerdem eine schöne Säure, die die würzigen Gerichte hervorragend ausbalanciert.
• La Vigne d'Albert (ohne Sulfit) 2022: Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine sehr kräftige, violette Farbe mit bläulichem Schimmer aus. Sein offenes Bouquet enthüllt Aromen von sehr reifen roten Früchten, Minze und Lakritz. Der Auftakt ist frisch, mit einer straffen und genussvollen Struktur, akzentuiert durch Paprika und Pfeffer, unterstützt von feinen und jugendlichen Tanninen. Seine schöne aromatische Ausdruckskraft und Komplexität bringen eine köstliche Harmonie zu den würzigen Gerichten.
• Syrah IGP Collines Rhodaniennes 2022: Mit einer glänzenden rubinroten Farbe präsentiert dieser Wein ein reichhaltiges, aromatisches Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Er besitzt geschmeidige Tannine und eine gute Festigkeit, endet mit einer Note von weissem Pfeffer. Ein hervorragender Wahl mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis, perfekt um würzige Gerichte zu begleiten.
• Dr. Gab's Ipanema: Dieses Bier mit kupferfarbener Nuance bietet eine kräftige Bitterkeit durch den Hopfen. Gut ausgewogen mit einer angenehmen Rundheit, passt es ideal zu würzigen Gerichten und bringt eine willkommene Frische.

Erkunden Sie diese Kombinationen und erleben Sie bei jedem Bissen ein intensives und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis!