Informazione
Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu ""meilleur single malt au monde de l'année 2009"" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d'Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.
Le nez : Un Christmas pudding tiède arrose d'huile de noix, à la lueur des braises encore incandescentes d'un feu de bois. Notes de cuir, caramel et raisins enrobes de chocolat. Le palais : Riche et gras, il enrobe littéralement la bouche - le Christmas pudding fond sur la langue dans une explosion d'épices pour laisser la place a la saveur fumée de mets rôtis au miel et de mélasse. Ses accents fumes rappellent les volutes d'un cigare Monte Cristo. La finale : Longue et moelleuse comme ses accents intenses et raisinés de moka et ses notes fumées aromatiques.
Produttore
Ardbeg
Storico
La distillerie Ardbeg élabore le single malt le plus tourbé d'Ecosse. Par le passé, l'absence de ventilation dans les fours de séchage du malt retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Ardbeg possède aussi des arômes de tourbe, de réglisse et de vernis. Ses single malts allient à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression. La véritable frénésie des amateurs pour chacune de ses expressions fait que sa production est presque intégralement dédiée à son single malt et non aux assemblages.