Cette partie précieuse et très aromatique du distillat est distillée de nouveau avant la maturation pour obtenir la pureté du goût et de la nature spécifique de grappa et pleinement mettre à profit.

Couleur: clair Nez: notes typiques d'oranges et d'agrumes, fruité Bouche: saveurs fraîches de fruits Finale: longue et pétillante, puis plus douce et appétissante.