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    Bourgogne

    En Bourgogne, les vins blancs rivalisent avec les rouges au niveau de la qualité, de la renommée et des prix. En termes de quantité, ce sont eux qui dominent en représentant plus de 60 % de la production. Le cépage le plus répandu est le Chardonnay, la culture de l’Aligoté étant marginale. Les meilleurs blancs proviennent de la Côte de Beaune, de robe vive et dorée, ils sont riches, onctueux et présentent des arômes complexes aux notes de fruits, de fleurs, de vanille et d’épices. Ils se montrent pleins, équilibrés et présentent d’excellentes longueurs. Les sols de marnes argilo-calcaires permettent en effet au cépage de livrer ses meilleures saveurs. De fait, la région comptabilise 7 grands crus et plusieurs premiers crus ce qui en fait le haut-lieu du Chardonnay bourguignon avec ses prestigieux Meursault, Montrachet et autres Corton-Charlemagne. Les vins blancs du Chablis et du Mâconnais sont plus vifs et rafraîchissants. Les grands Bourgogne blancs peuvent se déguster rapidement comme après une importante période de garde.

  • Bourgogne (4)
    91427_75_2016_princ

    Chablis 2016

    Dufouleur Père & Fils Cart. 6 Bout. 75cl 91427 75 2017
    18.90/Bout. 113.40/Cart.
    nopic

    Chablis 1er cru AOC Vau de Vey bio 2013

    Domaine de la Grande Chaume Cart. 6 Bout. 75cl 91426 75 2013
    25.90/Bout. 155.40/Cart.
    91417_75_princ

    Meursault Blanc 2016

    Bouchard Père & Fils Cart. 6 Bout. 75cl 91417 75 2016
    35.90/Bout. 215.40/Cart.
    91416_75_princ

    Pouilly-Fuissé 2017

    Bouchard Père & Fils Cart. 6 Bout. 75cl 91416 75 2017
    19.90/Bout. 119.40/Cart.
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