Les vins blancs français, bien qu’ils ne bénéficient pas de la popularité des rouges et qu’ils soient relativement peu consommés en France, font l’objet d’une importante production et jouissent d’une bonne exportation. Ils sont principalement le fait de la partie Nord du pays où ils dépassent souvent les rouges. Les principales régions sont la Vallée de la Loire, dont les 75% de la production concernent des vins blancs, l’Alsace, la Champagne et le Jura. Le Bordelais et la Bourgogne donnent des vins excellents et très réputés dont les prix rivalisent avec les grands vins rouges (Sauternes, Barsac, Chablis, Meursault).