Informations
Cette version incontournable de Bowmore, moyennement tourbée et florale, a été applaudie par les plus grands experts pour son équilibre et sa complexité, notamment Dave Broom et Michael Jackson.
Nez : fumé et floral, il s'ouvre sur de subtiles notes de citron et de miel liées par la tourbe caractéristique de Bowmore.Bouche : ronde et chaleureuse, la tourbe se fond ici au chocolat et aux fleurs avec une pointe d'iode.Finale : longue et complexe, sur le sel et la tourbe.
Producteur
Bowmore
Historique
La distillerie Bowmore malte encore environ 30 % de son orge. Elle utilise des alambics en forme d'oignon. Son single malt n'est pas le plus tourbé des malts d'Islay, c'est en revanche le plus gourmand. Très marin, il dévoile des notes d'iode, de réglisse mais aussi de sherry qui constituent sa marque de fabrique. Depuis quelques années, Bowmore multiplie les affinages en fûts spécifiques (sherry, porto, claret), rendant son single malt plus accessible.