Informations
Talisker Storm est un assemblage des meilleurs fûts de différents âges. Ensemble, ils accentuent l'intensité du caractère fumé et maritime de Talisker. Talisker Storm est embouteillé à 45,8%, titrage où il montre sa meilleure expression.
Nez : discret mais épicé au nez, avec une pointe de cendres ; frais et de plus en plus complexe ; donnant suite à une douceur maltée et des notes de fruits rouges bien mûres. Des notes de fumée accompagnent le sel et poivre habituels. Bouche : douce et riche, elle devient de plus en plus épicée, dévoilant des notes de fumée. Bien équilibrée, elle est à la fois douce, salée et fumée. gagne en ampleur avec un peu d'eau. Finale : de bonne longueur, elle est douce et équilibrée, avec des notes subtiles de braises tourbées en evidence.
Producteur
Talisker
Historique
Talisker, le ""rocher escarpé"" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.