Le Brunello provient de la Toscane, berceau de l'histoire italienne, et jouit d'une excellente image dans le monde entier. A partir du marc de ce célèbre vin, on obtient une Grappa sèche, étoffée et harmonieuse, qui éveille des sensations gustatives fort agréables: arôme de fruits rouges mûrs, sur un arrière-fond de délicates notes florales.