Comme son nom l'indique, Aperol est l'apéritif parfait. D'une couleur orange lumineuse, son goût unique provient de sa recette secrète, demeurée inchangée : des infusions d'une série d'ingrédients, notamment des oranges douces et amères, ainsi que de nombreuses autres plants (dont la rhubarbe) et racines.

APEROL SPRITZ : Commencez par déposer des glaçons dans le verre, puis versez le Cinzano Prosecco et l'Aperol et ajoutez un trait de soda. Décorez d'une rondelle d'orange. Ce mode de préparation permet d'éviter que l'Aperol ne se dépose dans le fond du verre.