L'Angostura bitter est un amer concentré inventé en 1824 au Vénézuela. A base de rhum, gentiane et extraits de plantes et d'épices, l'angostura bitter, de par ses qualités aromatiques exceptionnelles, est rapidement devenu un ingrédient cocktail indispensable. Ce bitter sait redonner du peps aux cocktails comme le mojito ou le punch.