Dégustation

Robe: belle et brillante, couleur rouge rubis.

Nez: nez dominé par les fruits noirs subtilement accompagnés de notes d'épices et de réglisse.

Bouche: impressions de violette, de mandarine et de coulis de framboise. Tanins doux.

Conclusion: Un vin de caractère élégant.

Service: 16°C, avec viandes grillées, ragoûts, charcuterie.

Producteur

Chateau Planères

Lieu

Roussillon, France, Europe

Historique

Près de la frontière Catalano-Espagnole, Planères est un des derniers domaines viticole d'exception sur la route du Sud. Sur ce terroir qualitatif très ensoleillé du Roussillon, le Grenache, agressé par la tramontane et brulé par le soleil, retrouve ici des conditions dures pour exprimer toute sa noblesse. Le Château Planères, aujourd'hui emblème du Roussillon, a éclos grâce au travail acharné de la famille Jaubert-Noury à travers les générations. Depuis les premières vignes plantées par la 1ère génération jusqu'à la création du Cru Les Aspres, la famille a su allier tradition et innovation, tout en respectant la devise catalane ""Sempre endavant mai morirem"" (""Toujours de l'avant, jamais nous ne mourrons""). En relevant les défis de chaque époque, de la reconnaissance des vins du Roussillon en AOC sous l'impulsion de Francis Jaubert, à la valorisation des terroirs méditerranéens, les Jaubert-Noury ont transmis un savoir-faire ancestral et une passion pour la viticulture.